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一听这话,所有人都急忙站直了身子,毕竟大唐虽然强盛,不过竞争压力也很大,想要找到一份稳定的工作养家糊口也是比较难的。
“今天起,我就是这酒楼的新老板了。以后不管是谁,干得好,工钱、分红都有份,干不好,那就只有卷铺盖走人!”
店里的伙计听说除了工钱还有分红,也有了精神,都站得直直的望着江平,和国旗护卫队员差不多。
江平转身对那掌柜的冷冷一笑:“你是这里的掌柜是吧,我们查过账目,这一年来,酒店就没有赚过一文钱,反倒亏本,怎么回事?”?“这…生意不好做…您也看见了,客人不来,小的也没办法啊…”那掌柜说道。
江平随后对着一位厨师说道:“中午了,我们都还没吃饭,马上弄一桌你们拿手的饭菜来,把我们当客人招呼,看看你们的本事。”
江平又跟账房先生说道:“你先回去了,这里没什么问题了。”
趁着众伙计跟厨师们在忙,江平等人上楼参观了下酒楼。
江平说道:“这酒楼的装修也真是够破旧了,你们看看很多地方油漆都掉了,楼梯走起来也是嘎吱嘎吱的响。”
楚瑾说道:“是呀,我看那个高老爷估计也是生意做的太大,一间酒楼根本没放在心上,所以也就懒得花心思打理了。”
王向泽说道:“我说呀这酒楼还不如卖掉算了,放在我们手里估计也赚不来什么钱。”
江平说道:“我现在有个想法,这大唐的文人墨客那么多,都喜欢喝酒,那我们就把这酒楼改一改,重新装修一下,开个酒馆。”
“酒馆?用得着那么大的地方吗?”
江平这时候笑着说道:“你看,这大唐还没有蒸馏酒,喝的酒都跟酒酿一样,如果我能把蒸馏酒的技术重新展现出来呢。”
王向泽这时候来劲了:“你还懂这个呀?”
“别忘了我是干什么的,这有什么难的。”
“那太好了,你要是真的能在这里做出白酒来,那我们这酒馆肯定要发了。”
这时候站在后面的高山刘水跟楚瑾都很好奇,不明白他们两个人在说些什么。
楚瑾好奇的问道:“江大哥,你们在说些什么呀,什么是蒸馏酒呀?”
江平跟王向泽对面看了一眼,笑着说道:“哈哈哈,以后你们就知道了,这个酒楼呀,我们要重新装修一下,一会先吃饭,看看这里的厨师手艺怎么样。”
(在中国古代,酒的蒸馏技术是从元朝以后才开始有的,在那之前都是用酒曲酿造的。)
很快一桌子酒菜已经备好了,江平对上菜的速度还算满意。江平他们挑了一个在二楼的雅座坐了下来,主厨的大师傅站在一旁,忐忑不安等着江平等人品尝菜肴。
江平说道:“我对吃的东西比较随意,胖子主要你来点评下,高山刘水,小楚你们几个一会也给点意见。”
王向泽伸出筷子每道菜尝了一口,皱了皱眉头,对那厨师道:“这菜呢不能说不好吃,相比同样的酒楼,客栈,这菜做的还算可以,不过离我的要求差的太远。这个倒也不重要,回头我来教你做一些菜。”
那厨师听了这话稍微松了一口气,但是却很惊讶的说道:“你也会做菜呀?”
(其实,炒菜,在古时候是比较少的,也只有在北宋以后才开始慢慢流行起炒菜来的,在以前家家户户吃的菜基本就是水煮清蒸,炒菜一般只有很大的酒楼或者皇宫里才有,当然有一些比较有钱的人家里也会请一两个大厨来炒菜。)
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